中国政府公認高級茶芸師・高級評茶員の店主がセレクトするプレミアムな台湾茶・中国茶・茶器をお届けします。
お茶の知識
茶器のいろいろ「江清訓の紹介」
1987年創作活動開始
2001年貿易会社設立
作風は水、山、花、天地、葉など中国の自然を表現しており、また古磁器を研究し明清時代の磁器を偏愛した関係で、紛彩・ほうろう彩・墨彩を巧に使い中国古代の白い磁胎と綺麗な装飾で景徳鎮の中の最高峰といっても過言ではありません。
彼の作品は現在北京故宮・台北故宮・上海博物間で展示されていますが国際的にも評価が高く、2008年にはパリで開催された「中国・アラブ協力フォーラム」のなかで、文化活動の一つとして江訓清の作品が展示され、アラブ諸外国の国賓級の要人から高い評価を受けました。
また、2009年には中国外交部より中国を代表する芸術作品として江訓清氏の作品23点がポーランド国へ贈呈さてたこともあり、今や中国を代表する芸術家として国家から厚い信頼を受けています。
左）江訓清氏 中央）中国外交部陽部長
外交部長に説明する江訓清氏
お茶の淹れ方
台湾茶・中国茶は、茶葉の種類がとても豊富。そして、茶葉の特徴に合わせた茶器で淹れる事で、おいしさは格段に違ってきます。
ここでは、それぞれの茶器でのお茶の淹れ方をご紹介します。
茶葉の商品ページ下部に、どの茶器が合うのかをご紹介していますので、茶葉に合わせた茶器選びもお楽しみください。
お茶の知識
豊富な種類・歴史・産地など、知れば知るほど奥深い台湾茶・中国茶の世界をご紹介します。
これを知っておくと、なぜかお茶のおいしさが増すような気がしますよ。
茶器のいろいろ
中国茶を美味しく淹れるための茶器には様々な種類があります。
中国茶文化の礎を築いたとされる、唐代の茶聖、陸羽は『茶経』の中で「器為茶之父、水為茶之母（器は茶の父、水は茶の母）」と著しています。
茶器と水は美味しいお茶を淹れるための大切なものだという事がわかります。
中国茶がはじめの方
中国茶を始めるにあたって、何から始めたらいいのか分からないお客様がいらっしゃいます。
そんなお客様に誰でも簡単に始められる台湾茶・中国茶スタートセットをご用意しています。
作法を知らなくても、道具が揃っていなくても、気軽に台湾茶・中国茶を楽しんでいただくために、簡単・おいしく淹れられるティーバッグ商品をご紹介します。
寒い日には、身体をポカポカと温めてくれる茶葉で、心も身体も癒されてください。
店舗にて初心者の方向けの「台湾茶・中国茶を楽しむ会」を開催いたします。
是非、お気軽にご参加ください。
詳しくは「イベント情報」をご覧ください！