台湾茶・中国茶のお店宝蓮華

中国政府公認高級茶芸師・高級評茶員の店主がセレクトするプレミアムな台湾茶・中国茶・茶器をお届けします。

お茶の知識

今回は茶器の中のひとつ、「蓋碗」についてご紹介します。

蓋碗（がいわん）はとっても便利な茶器。イメージ的には蓋のついた湯飲み茶碗といった形態です。

まずは茶壺の代用として、お茶を淹れるために使用することも可能。蓋湾に茶葉とお湯を入れて、蒸らし終えたら蓋で茶葉を押さえながら茶杯にお茶を注ぎます。

次に、蓋碗1つで済ませる方法。蓋碗に茶葉とお湯を入れて、蒸らし終えたら蓋で茶葉を押さえながらそのまま蓋碗に口をつけてお茶をいただきます。

蓋碗の便利な点がまだまだあります。
磁器製の蓋碗は、茶葉の種類を選びません。とっても気軽に台湾茶・中国茶を楽しめますね。
蓋を開ければ茶の湯の色を確認することができるので、見た目でも飲み頃が判断できます。
茶葉の後始末が楽なことも、蓋碗の人気のポイントかもしれません。

選ぶときのポイントは『蓋の安定性』と『持ちやすさ』。
もちろんいろんなデザインがあるので、見た目にこだわるのも楽しみの一つでしょう。

台湾茶・中国茶にこれから挑戦してみたいという方、ぜひ蓋碗を1つお手元にどうぞ！

台湾茶・中国茶は、茶葉の種類がとても豊富。そして、茶葉の特徴に合わせた茶器で淹れる事で、おいしさは格段に違ってきます。

ここでは、それぞれの茶器でのお茶の淹れ方をご紹介します。
茶葉の商品ページ下部に、どの茶器が合うのかをご紹介していますので、茶葉に合わせた茶器選びもお楽しみください。

豊富な種類・歴史・産地など、知れば知るほど奥深い台湾茶・中国茶の世界をご紹介します。
これを知っておくと、なぜかお茶のおいしさが増すような気がしますよ。

中国茶を美味しく淹れるための茶器には様々な種類があります。

中国茶文化の礎を築いたとされる、唐代の茶聖、陸羽は『茶経』の中で「器為茶之父、水為茶之母（器は茶の父、水は茶の母）」と著しています。

茶器と水は美味しいお茶を淹れるための大切なものだという事がわかります。

中国茶を始めるにあたって、何から始めたらいいのか分からないお客様がいらっしゃいます。

そんなお客様に誰でも簡単に始められる台湾茶・中国茶スタートセットをご用意しています。

作法を知らなくても、道具が揃っていなくても、気軽に台湾茶・中国茶を楽しんでいただくために、簡単・おいしく淹れられるティーバッグ商品をご紹介します。

寒い日には、身体をポカポカと温めてくれる茶葉で、心も身体も癒されてください。

店舗にて初心者の方向けの「台湾茶・中国茶を楽しむ会」を開催いたします。
是非、お気軽にご参加ください。
詳しくは「イベント情報」をご覧ください！