4月7日（日）6:00　製茶工場の周りの茶畑

雨は上がっていました

茶畑は辺り一面霧に覆われています

見てください！！この柔らかい、つやつやな葉っぱを！！

この辺りの茶摘みはあと10日くらいで始まるそうです

お茶の花の蕾　見つけました

見渡す限り茶畑です

目の前の山には滝が見えます

霧が晴れてきたら、なんと4つの滝が！！

この傾斜地の作業、大変です。

かわいい色ですね。咲き始めたばかりです。

空に向かって、ぴーんと伸びています。強い生命力を感じます。

製茶工場の方と

工場に戻り、お茶をいただきます。
許さんと許さんの好朋友の林さんと今回宿泊した製茶工場のオーナーの方です。

見てください、この大きなやかん！どこに行っても大きく、ぴかぴかなきれいなやかんを使っています。

茶摘みが始まると、この籠にいっぱいの茶葉が製茶工場に運ばれてきます。

朝食の時間です。

ほんのり甘い牛乳と豆乳
梨山牌のピーナッツバターはコクがあって美味しかったです。

茶葉をねかせるために使う笊
台湾語で『デイガム』

一枚がこんなに大きいのです。

茶葉を発酵させる機械
茶叶籠、台湾語で『デイラン』
この中に茶葉を入れ、回転させて茶葉の組織を壊します。大事な製茶工程のひとつです。

炒青のための機械
ガスの熱によって茶葉の発酵を止める作業。茶葉の様子を見ながら8～11分の間この機械にかけます。

揉捻の機械
炒青の工程のあと茶葉を寝かせてからこの機械で茶葉の形を作ります。

茶葉をこの布に入れ揉捻機械にかけます。

乾燥の機械
揉捻、解開を何回か繰り返し、その後揉捻、解開、乾燥を繰り返して最後乾燥で終わります。
以上で茶葉のでき上がりになります

標高1,700mの茶畑から標高1,300mの茶畑に向かいます。

見つけました！！

竹林がずっと続きます。素敵な景色です。

こんなに育ったものも！！

この辺りが標高1,300mの畑です。

この辺りはあと4～5日で茶摘みになります。茶摘みの時期が天気に恵まれますように。

マイナスイオンたっぷり

道端に桜の木を見つけました。

茶畑の中に銀杏の木が植えられています。

お昼ごはんと大禹嶺

今回もお世話になりました。