東方美人

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: まるで紅茶のような烏龍茶。
茶湯の色はつやつやの琥珀色。シャンパン烏龍とも呼ばれています。
フルーティで蜂蜜のような甘さがある上品なお茶です(すべてウンカのおかげ!)。
発酵度が高いのでからだを温めてくれる効果もあります。
朝食のパンに合わせても、夜寝る前に香りを楽しみながら、ゆったりした時間に飲んでもGOOD!!
美容に、また痩身に効果があると言われている、女性にうれしい、美人になれる烏龍茶です♪
蓋碗で大切に淹れると15煎くらい飲めます。お客様とおしゃべりしながら、あっという間に2リットルは飲んでしまいますよ。

商品名：: 東方美人

商品コード：: T001

価格：: 1,728～10,152円（税込）

ポイント： 86～507 Pt

サイズ：

数量：: 個

※この商品はメール便でのお届けが不可となっております。

お茶の特徴

台湾茶四天王のひとつ、東方美人茶。
湯色は明るい琥珀色。蜂蜜の香り、熟した果物の香りがします。とてもフルーティーで回甘がよく、飲んだ後の口の中に極上アロマのように心地いい香りが広がり、この上なく癒されます。
茶葉の色は白・緑(淹れた後の茶葉の色)・紅・黄・褐の5色があります。
東方美人は香りが特別なお茶。香りを存分に楽しみたいときには、磁器の蓋碗、茶壺で淹れるのがお薦めです。香りを大切にすることが美味しく淹れるポイントです。香りには「安神(中国語)」といってリラックス効果があります。寝る前に飲むとぐっすり眠れます。
発酵度が高いので、身体を温める効果があり、胃にもやさしいお茶です。

マメ知識

この茶は1860年以降輸出され海外特に欧州で高い評価を得ていて、英国王室の献上茶としても使われました。酸化、発酵度が高く青茶の中でも最も紅茶に近いお茶です。英国では大変な評判となり「オリエンタルビューティー」とも呼ばれました。他の呼び方も「椪風茶(ビンフォン茶)」「香檳烏龍(シャンパンウーロン茶)」「フォルモサ烏龍」「白毫烏龍」と多く、人気の高さが伺えます。
ウンカの吸った新芽だけを手摘みして作られるお茶という大変貴重なものです。ウンカに吸われた葉は樹の上で発酵し始めます。
ウンカがいつ発生するかは謎に包まれています。南西の暖かい風に乗り大移動してきますが発生源は不明。ウンカが好むよう一切農薬を使わない有機茶となっています。

夏は冷やしてお楽しみください

【お湯出し冷茶の作り方】
いつもより濃いめに出すのがポイント!
濃いお茶を淹れるには茶葉の量を増やすのでなく、湯の量を少なめにしてお茶を作ります。
お湯350ccに茶葉5g程度と、1リットルの保冷ポットに8分目の氷を用意。
まず大きめのティーポットでお茶を淹れます。
熱湯を注いだら10分〜15分ぐらい蒸らします。
茶漉しで漉しながら保冷ポットにお茶を注ぎます。
保冷ポットいっぱいになったらフタをして、飲みたい時にいつでも楽しんでください。

基本情報

産地	新竹縣北埔郷大林村
標高	600m
制茶師	彭國賢師傅
摘み取り時期	4月中旬
発酵度	60%
焙火度	中焙火
摘み取り方法	手摘み
シチュエーション	ゆったりと優雅な時間を過ごしたいときに、寝る前に

美味しい淹れ方
水温	95℃
茶葉の量	茶器の底に一面広がり、さらにふっくらとするくらい
蒸らし時間	1煎目30～40秒、3煎目以降10～15秒ずつプラスして
適している茶器	磁器(蓋碗、茶壺)ガラス(蓋碗、茶壺)紫砂壺