大禹嶺有機蜜香高冷烏龍茶

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完売しました大禹嶺有機蜜香高冷烏龍茶

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店主のおすすめポイント
高冷地域のため飛んでこないウンカ(虫)が奇跡的に標高2500mの無農薬大禹嶺茶畑に初めて舞い下り、天才的製茶師 許先生が作り上げた最高級の大禹嶺有機蜜香高冷烏龍茶。
商品名:
大禹嶺有機蜜香高冷烏龍茶
商品コード:
T082
価格:
2,160(税込)
ポイント: 100 Pt
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

高冷地域のため通常飛んでこないウンカ(虫)が、奇跡的に標高2500mの無農薬の大禹嶺茶畑に初めて舞い下り、極少量ではありますが天才的製茶師 許先生が最高級の大禹嶺有機蜜香高冷烏龍茶を作り上げました。
味は、本来の大禹嶺高冷烏龍茶の爽やかさと口の中に残る余韻、そして、有機蜜香烏龍茶の特徴でもある芳ばしく鼻の奥に残る優しい焙煎の香りが自然にミックスされたまさに奇跡の茶葉!
今回は台湾の一部の人しか手に入れられないこの茶葉を、少しだけ分けていただきました。今後いつできるか分からない茶葉を限定で10名様にお分けしたいと思います。奇跡の茶葉を堪能してください!お茶を淹れる音、お湯の色、味、香り、茶がらに触れて身体じゅうの五感で味わっていただくお茶、極上の癒しのお茶です。

マメ知識

ウンカは不思議なことに新芽を全面的に吸うわけでなく、好んで吸う茶芽と吸わない茶芽があります。ウンカの吸わないお茶は美味しくない夏茶なので、炎天下のさなか紅く色づいている茶葉を選んで摘みます。
ウンカがいつ発生するかは謎に包まれています。南西の暖かい風に乗り大移動してきますが発生源は不明。ウンカは農薬を使った茶葉には決して下りてきません。それゆえ安心して飲むことが出来る美味しいお茶です。

基本情報

産地台湾中横交路95km 天府農場
標高2,400〜2,800m
制茶師許諺福 師傅
摘み取り時期2011年8月下旬
摘み取り方法手摘み
発酵度20%(軽焙煎)
美味しい淹れ方
水温95℃
茶葉の量茶器の10分の1
蒸らし時間蒸らし時間:1煎目30〜40秒 5煎目から10〜15秒プラス
適している茶器磁器またはガラス

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