台湾茶・フラワーギフト(東方美人)

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台湾茶・フラワーギフト(東方美人)

完売しました台湾茶・フラワーギフト(東方美人)

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店主のおすすめポイント
ギフトに最適な台湾茶と花をセットしたフラワーギフトをご用意しました。台湾茶の四天王と言われる東方美人と、バラとカーネーションとヒペリカムの素敵なセットです。
商品名:
台湾茶・フラワーギフト(東方美人)
商品コード:
T084
価格:
5,670(税込)
ポイント: 283 Pt
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
お届け日のご注意

今回はお花屋さんとのコラボ商品のため、ご発注からお届けまで、通常商品よりもお時間をいただいております。

お茶の特徴

台湾茶四天王のひとつ、東方美人茶。
湯色は明るい琥珀色。新鮮な蜂蜜の香りと味がほのかにする.また少し蘭の香りがします。とてもフルーティーで回甘がよく、飲んだ後の口の中に自然の極上アロマのように香りが広がり、この上なく癒されます。
茶葉の色は白・緑(淹れた後の茶葉の色)・紅・黄・褐の5色があります。
東方美人は香りが特別なお茶。発酵度は高いが香りがいいので蓋碗で淹れるのが最も適しています。香りを大切にすることが美味しく淹れるポイントです。香りには「安神(中国語)」といってリラックス効果があります。寝る前に飲むとぐっすり眠れます。
発酵度が高いので胃にもやさしいお茶です。

マメ知識

このお茶は1860年以降輸出され海外特に欧州で高い評価を得ていて、英国王室の献上茶としても使われました。酸化、発酵度が高く青茶の中でも最も紅茶に近いお茶です。英国では大変な評判となり「オリエンタルビューティー」とも呼ばれました。他の呼び方も「椪風茶(ビンフォン茶)」「香檳烏龍(シャンパンウーロン茶)」「フォルモサ烏龍」「白毫烏龍」と多く、人気の高さが伺えます。
ウンカの吸った新芽だけを手摘みして作られるお茶という大変貴重なもので、収穫は年一回に限られます。ウンカに吸われた葉は樹の上で発酵し始めます。
ウンカがいつ発生するかは謎に包まれています。南西の暖かい風に乗り大移動してきますが発生源は不明。ウンカが好むよう一切農薬を使わない有機茶となっています。

夏は冷やしてお楽しみください

【お湯出し冷茶の作り方】
いつもより濃いめに出すのがポイント!
濃いお茶を淹れるには茶葉の量を増やすのでなく、湯の量を少なめにしてお茶を作ります。
お湯350ccに茶葉5g程度と、1リットルの保冷ポットに8分目の氷を用意。
まず大きめのティーポットでお茶を淹れます。
熱湯を注いだら10分〜15分ぐらい蒸らします。
茶漉しで漉しながら保冷ポットにお茶を注ぎます。
保冷ポットいっぱいになったらフタをして、飲みたい時にいつでも楽しんでください。

種類バラ・カーネーション・ヒペリカム
ご予算・ご希望に応じてお花の組み合わせをご提案いたします。
東方美人
産地新竹縣北埔郷大林村
標高600m
制茶師彭國賢 師傅
摘み取り時期7月中旬
発酵度80%
摘み取り方法手摘み 一芯二葉
シチュエーションリラックスしたいときに、寝る前に
水温95℃〜100℃
茶葉の量茶器の半分位
蒸らし時間1煎目40秒 3煎目以降5〜15秒プラス
適している茶器磁器またはガラス

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